mercoledì 22 agosto 2012

Mille splendidi soli

"Crescendo, Mariam aveva capito. Era il modo in cui Nana proferiva la parola – sputandogliela in faccia – che l'offendeva nel profondo. Allora aveva compreso cosa voleva dire Nana, che un harami era qualcosa di indesiderato; che lei, Mariam, era una figlia illegittima che mai avrebbe potuto rivendicare di diritto le cose che gli altri possedevano, come l'amore, la famiglia, la casa, l'essere accettata." 
-Narratore che parla di Mariam in "Mille splendidi soli" di Khaled Hosseini-


Lettura non molto leggera ma parecchio interessante. Questo fantastico libro parla di due ragazze il cui destino viene unito per via di un uomo che le sposa entrambe. Mariam, una harami nata in una piccola kolba nei dintorni di Herat, e Laila, una ragazza molto bella e istruita che vive a Kabul. Rashid, il marito, non le tratta al meglio e le due ragazze dovranno supportarsi a vicenda per riuscire ad andare avanti.

Questo libro mi è piaciuto molto anche per il modo in cui è scritto che è molto semplice ma esprime al meglio quello che l'autore vuole dire. 
A chi non l'ha letto lo consiglio vivamente. :)

                                                                   Baci, BE

martedì 7 agosto 2012

Estateeee!!!

Caldo, sabbia, mare, gelati, bibite fresche e neanche un po' di voglia di accendere il forno.
L'altro giorno ero in cerca di qualcosa di sfizioso da preparare e mi è saltata sotto mano una ricetta che mi ha ispirato... La volete sapere? Bhe eccovi qui la preparazione...

MATTONELLA DI BISCOTTI E CIOCCOLATO 



INGREDIENTI per 6 persone:
Biscotti secchi    400 g
Caffè    una tazzina
Cioccolato bianco    250 g 
Liquore al caffè    un bicchierino
Tuorli d'uovo    2
Panna montata    250 g
Zucchero a velo    4 cucchiai
Burro    100 g
Per lo sciroppo
Caffè    una tazzina
Latte    mezzo bicchiere
Per guarnire
Panna montata    a piacere
Cioccolato bianco    a piacere

ATTREZZATURA
un recipiente per la cottura a bagnomaria, un tegamino, una frusta, un piatto da portata

PREPARAZIONE
Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere in un tegamino posto a bagnomaria insieme con il caffè e il liquore al caffè. Quando sarà sciolto, toglietelo dal fuoco, ma non dal bagnomaria, quindi incorporate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti, battendo energicamente con una piccola frusta da cucina, fino a quando otterrete un composto soffice.

Incorporate quindi i tuorli, uno alla volta, e lo zucchero a velo. Lasciate raffreddare il composto, quindi aggiungete a cucchiaiate la panna montata; mescolate bene con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti. 

Preparate lo sciroppo. Unite al latte il caffè. Immergetevi uno ad uno i biscotti e disponeteli su un piatto da portata o se il composto vi sembra troppo liquido su un contenitore alto; spalmatevi sopra la crema preparata in precedenza, ricoprite quest'ultima con altri biscotti imbevuti e continuate così fino a esaurimento degli ingredienti, avendo cura di terminare con la crema al cioccolato. Decorate la superficie del dolce con cioccolato bianco grattugiato, quindi guarnite a piacere il bordo con ciuffetti di panna montata.

CONSIGLIO:
1 - per la preparazione di questo dolce usate biscotti secchi, che però possono essere sostituite con delle fette di pan di Spagna.
2 - se la crema di cioccolato è troppo liquida per stare sul piatto da portata usate un contenitore alto e finita la preparazione del dolce, mettetelo in freezer.



E infine prendete un bel cucchiaino e iniziate a gustare questo dolce estivo!!
                                                                                       Baci, BE