Caldo, sabbia, mare, gelati, bibite fresche e neanche un po' di voglia di accendere il forno.
L'altro giorno ero in cerca di qualcosa di sfizioso da preparare e mi è saltata sotto mano una ricetta che mi ha ispirato... La volete sapere? Bhe eccovi qui la preparazione...
INGREDIENTI per 6 persone:
Biscotti secchi 400 g
Caffè una tazzina
Cioccolato bianco 250 g
Liquore al caffè un bicchierino
Tuorli d'uovo 2
Panna montata 250 g
Zucchero a velo 4 cucchiai
Burro 100 g
Per lo sciroppo
Caffè una tazzina
Latte mezzo bicchiere
Per guarnire
Panna montata a piacere
Cioccolato bianco a piacere
ATTREZZATURA
un recipiente per la cottura a bagnomaria, un tegamino, una frusta, un piatto da portata
PREPARAZIONE
Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere in un tegamino posto a bagnomaria insieme con il caffè e il liquore al caffè. Quando sarà sciolto, toglietelo dal fuoco, ma non dal bagnomaria, quindi incorporate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti, battendo energicamente con una piccola frusta da cucina, fino a quando otterrete un composto soffice.
Incorporate quindi i tuorli, uno alla volta, e lo zucchero a velo. Lasciate raffreddare il composto, quindi aggiungete a cucchiaiate la panna montata; mescolate bene con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti.
Preparate lo sciroppo. Unite al latte il caffè. Immergetevi uno ad uno i biscotti e disponeteli su un piatto da portata o se il composto vi sembra troppo liquido su un contenitore alto; spalmatevi sopra la crema preparata in precedenza, ricoprite quest'ultima con altri biscotti imbevuti e continuate così fino a esaurimento degli ingredienti, avendo cura di terminare con la crema al cioccolato. Decorate la superficie del dolce con cioccolato bianco grattugiato, quindi guarnite a piacere il bordo con ciuffetti di panna montata.
CONSIGLIO:
1 - per la preparazione di questo dolce usate biscotti secchi, che però possono essere sostituite con delle fette di pan di Spagna.
4 commenti:
Eh si, ci voleva proprio qualcosa di dolce per indurti ad aggiornare il blog ;)
Cmq confermo, era davvero buono!!!!
Ciao sono Sara (la figlia di Lalunadistefylu) ti leggevo già da tempo e ora di seguo da un blog tutto mio. Se ti va di passare questo è l'indirizzo:
http://ilmondodisarachan.blogspot.it/
@ Sara_Chan
Grazie della tua visita e ora faccio anche io una scappatina nel tuo blog ;) Baci :*
Ciao Be,
scusami se non ti ho scritto subito, ma sono stata un po' occupata in questi giorni...
Guardando questo post, ricordo i bellissimi momenti trascorsi insieme al mare: sono sicura che questo dolce è delizioso...me lo farai assaggiare!!!!
Baci e Abbracci,
ti voglio bene,
tua Nene
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